Овсянка, сэр )))

[yukkav]

Поговорим о кашах )))

Любите ли вы овсянку, как люблю ее я? )))
Я знаю, что для многих эта каша - вторая среди детских пыток едой после манной (которую я тоже люблю). Но думаю, тут как раз уместно сказать: "Потому что вы их готовить не умеете".

Да, сама по себе овсяная каша вроде бы никакая. Но в том-то и ее прелесть.
Немногие каши (мне приходит в голову только гречневая) могут позволить себе быть и сладкими, и солеными.

Например, очень вкусно готовить овсянку на молоке, добавив туда нарезанные яблоки, курагу, изюм, сушеную клюкву. Такая и в холодном виде замечательная.
А еще очень вкусно, если сварить ее на большим количестве молока и воды с яблоками, остудить и разбить блендером. Получается такой взбитый кисель. Одно время я так обманывала мою дочь, чтобы она ела фрукты. Нда... Не будем о грустном.
Еще можно, когда варишь, добавить сливки (в Израиле есть 38%. Но можно ограничиться и 10, и 15-процентными). Она получается тогда нежнейшая.

А если вы готовите соленую, то можно добавить при варке немного сухого грибного супа (да простят меня пуритане, отрицающие вредные приправы, и гурманы) и уже в конце - тертый сыр.
Или же просто присолить вот такой солью, о которой я уже писала ,
на тарелку положить нарезанную кубиками моцареллу, цфатит или брынзу, чуть-чуть зелени, а наверх - горячую кашу. Немного подождать, чтобы остыла. И вуаля ))))

Ну и, опять же, "салат красоты", о котором я уже писала, но повторюсь.
Все очень просто: с вечера три ложки обычной грубой овсянки бросить в чашку и залить кипятком.
Я еще добавляю тыквенные семечки и семя льна (Сих, привет маме ))) Я попробовала, мне оооочень понравилось), еще можно фундук, например, миндаль. Они становятся очень вкусными.
Утром нарезать зеленое яблоко, можно чернослив, добавить кефир и щедрую ложку меда.
После утренней ходьбы нет ничего вкуснее.
А какие ваши каши?
А кто готовит киноа?